Категория:
ТУРКМЕНСКИЕ БЛЮДА
Туркменское блюдо-какмач
Кокмач(жаренное мясо с гарниром), баранина-200 грамм,
сало баранье 10 грамм, соль, специи по вкусу.
Для гарнира: картофел или рис отварной.
Баранину нарезать на порции( примерно по 100 грамм),
отбить, посолить, поперчить и обжарить на бараньем жиру.
Подается с картофелем или отварным рисом.