Категория:
ДОМАШНИЕ КОЛБАСЫ И КОПЧЕННОСТИ
Колбаса домашняя!
На 125 грамм нежирной свинины: 1\2 яичнего желтка, 60г.
картофеля, 2г чеснока, 0,1г мускатного ореха, 0,1 г корицы,
5г муки, 15 г лимона, соль, перец по вкусу.
Мякоть свинины вместо пропустить два раза через мясорубку, добавить соль, перец, мускатный орех, толченую
корицу, желтки яиц и хорошо перемешать. Из подготовленного фарша сформировать изделия в виде небольщих цилиндров
длиной 5 см. диаметром 3см., обвалять их в муке и поджарить
на масле. Лимон подается отдельно.
Приятного аппетита, это очень вкусно!!!
